Concurrida es la intersección entre Avenida Larraín y Javiera Carrera, donde antiguamente se encontraba la Pizzeria Roma, nació un nuevo espacio culinario que rinde tributo a la comuna de La Reina: La Fuente Carrera. Este local, con una propuesta gastronómica que fusiona lo clásico con lo innovador, ofrece una experiencia única a sus comensales y escencia de su comuna.

Smash burgers y más

La Fuente Carrera se especializa en smash burgers, hamburguesas de pollo y mechada, además de ofrecer una variedad de papas fritas, cervezas y otras opciones. Sus platos, tanto de papas como de hamburguesas, llevan nombres como "Papas Larraín", "La Blest Gana", "La Fernando Castillo Velasco" o "La Paula Jaraquemada", creando una conexión especial con la comunidad.

Atención y ambiente

El servicio en La Fuente Carrera es uno de sus puntos fuertes. Los meseros son amables y atentos, siempre dispuestos a brindar una experiencia agradable. El ambiente del local es normalito, hay un par de grafitis que son esencia del local, aunque podría mejorar con algunos detalles de decoración. En mi visita, solo se encontraba disponible la atención al exterior, pero el interior tiene potencial para ser un espacio aún más atractivo, aunque en esta oportunidad estaba desordenado, pero solo porque se están preparando para la temporada de invierno y esperando dejar todo excelente.

Un festín para el paladar

Las "Papas Larraín" son una buena opción para comenzar, buena cantidad de queso cheddar, buena porción de papas, mi punto negativo fueron los aros de cebolla que podrían ser más crujientes. La salsa BBQ, por otro lado, es deliciosa. El shop de cerveza se sirve a una temperatura ideal, bien heladita y en unos shoperos bien choros.

Las smash burgers son las protagonistas. En mi visita probamos La "Blest Gana" y la "Javiera Carrera" que son dos ejemplos de la calidad y el sabor que ofrece La Fuente Carrera. Ambas con un intenso sabor, buen punto de cocción y una cantidad equilibrada de ingredientes, lo que permite disfrutar bien tu comida sin que se te desarme en cada mascada. El pan de papa es otro punto a destacar, suave, esponjoso y firme, aporta la textura perfecta para disfrutar tu comida. Cabe destacar que puedes agrandarlas hasta con ¡¡¡4 hamburguesas!!!

Precios y recomendaciones

Los precios en La Fuente Carrera son competitivos, no son caros pero tampoco baratos, ofreciendo una buena relación calidad-precio. Es una excelente alternativa para quienes buscan disfrutar de una deliciosa hamburguesa en La Reina o sus alrededores, ya sea en el local o por delivery.

En resumen:

  • Atención: 10
  • Papas Fritas: 8.5
  • Hamburguesas: 9
  • Local: 8.5
  • Ambiente: 9
  • Total: 8.8

La Fuente Carrera es una excelente opción para disfrutar de una rica hamburguesa en un ambiente agradable. Las smash burgers son imperdibles, con una gran variedad de sabores para elegir y lo mejor en un lugar con buena conexión y precios ideales para disfrutar con amigos y en familia.